recette de mon gateau au pomme:
pour toutes celles ou ceux qui n'aime pas trop les cremes patissiere mais adooore les gateaux ceci est parfait !!!
alors voila :
ceux qu'il vous faut:
-4, 5 pommes mures et jaunes (golden)
-un petit verre de sucre ROUX
-2 oeufs
-pate brisé ou feuillté a vous de choisir
-quelques noisette de beurre (perso j'utilise de la margarine c'est le meme éffet mais sans mauvais choléstérol et beaucoup moin gras..)
-un peut de canelle
alors comme faire :
mettre votre pate dans votre moule couper le surplus de pate,
ensuite couper vos pommes en fin quartier pas trop non plus sinon sa va devenir de la compote moi je fais envion 5mm a 1cm d'épaisseur sur la plus grosse partie.
Apres les disposer soigneusement sur votre pate en faisant une disposition circulaire ;
mettre dans un bol les deux oeufs entier (jaune + blanc) ajouter le sucre (3/4) battre le tout verser sur les pommes ;
sopoudrer le tout avec un petit peu de canelle et finir avec le sucre roux (pour caraméliser légerement) puis disposer des PETITES noisettes de beurre dessus 1 au centre et 4 autour dans le but de doré avec le caramel que le sucre va former.
ensuite hop au four jusqu'a que la pate soi cuite si votre pate n'est pas bien cuite mais vos pomme si une petite astuce mettre une feuille d'alu dessu celle ci va arrété la cuison par dessu et va la finir uniquement en dessou.
voila !!
bonne apétit !
Sujet: gateau au pommes 
halala la fatigue je confond la purée avec les gateaux mdr